Какой ты алкоголь? (Или «Какое ты вино?»)

Или «Какое ты вино?»

Алкогольные напитки были уникальной частью истории и культуры во всем мире и являются неотъемлемой частью социального взаимодействия.

Местоположение, промышленное развитие, политика, экономика и культура разных стран привели к производству различных видов алкогольных напитков и к культуре употребления алкогольных напитков. Эти напитки стали олицетворением характера - некоторые дикие, некоторые мощные, некоторые изысканные, некоторые соблазнительные, а некоторые скромные и сладкие. Пройдите этот тест, чтобы узнать, какой алкогольный напиток лучше всего отражает вашу личность.

• Исправлены ошибки, проведены улучшения - Август 24, 2018

• Водка3102441203Водка - это самый распространенный дистиллированный спирт, который содержится в коктейлях и смешанных напитках, и он необходим в каждом баре. Его популярность объясняется тем, что он не имеет различимого или отчетливого вкуса или запаха и часто является прозрачным. Это позволяет другим ингредиентам напитка стать центром внимания.Водка - это хамелеон, и она прекрасно сочетается практически со всем. С учетом сказанного, водка не является полностью нейтральной, и некоторые дистилляторы действительно оставляют хороший аромат. (Лучший способ почувствовать эти тонкие различия - пить водку в чистом виде при комнатной температуре.) Традиционно водку готовили из картофеля, кукурузы или зерен, но теперь ее делают из ряда экзотических основ, включая виноград, кленовый сироп и даже соевые бобы. В отличие от шотландских виски и коньяков, которые производятся в перегонных кубах, водка обычно производится в больших объемах непрерывного производства. После перегонки спирт фильтруют, чтобы удалить оставшиеся примеси. Уголь - это традиционный фильтр, но сегодня производители используют различные материалы, включая алмазы. Водка не выдерживается, ее можно разливать по бутылкам и продавать сразу после производства.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/1.png
• Саке2104332440Происхождение саке восходит к ферментированному рисовому напитку, привезенному в Японию из Китая в третьем веке до нашей эры. С тех пор он превратился в уникальный и изысканный алкогольный напиток, который стал культурно значимым для японцев. Хотя саке варится только из риса, оно предлагает широкий выбор вкусов, как и вино. Предполагается, что по всей Японии существует более 2700 пивоварен, и каждая пивоварня использует свой собственный уникальный метод пивоварения с использованием разного риса для саке, плесени кодзи (дрожжей) и воды (родниковой или фильтрованной). Есть также отличия, характерные для каждого региона производства саке в Японии, что делает мир саке более сложным.Хотя англоязычные страны часто называют сакэ «рисовым вином», это неправильное название. Рисовое вино получают путем ферментации риса, а западные вина - путем ферментации винограда. Сакэ делают из риса, но в процессе пивоварения, который превращает крахмал в алкоголь, аналогично тому, как делают пиво.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/2.png
• Виски1240334342Виски - это разновидность дистиллированного алкогольного напитка, приготовленного из ферментированного зернового сусла. Различные зерна (которые могут быть солодовыми) используются для различных сортов, включая ячмень, кукурузу (кукурузу), рожь и пшеницу. Виски обычно выдерживают в деревянных бочках, как правило, из обожженного белого дуба. Виски - это строго регламентированный спирт во всем мире, имеющий множество сортов и типов. Типичными объединяющими характеристиками различных классов и типов являются ферментация зерен, дистилляция и выдержка в деревянных бочках.Если вы не любитель виски, вам может быть интересно, в чем разница между whiskey и whisky (в английском варианте), или в чем заключается разница виски бурбон и скотч. Один из определяющих факторов между whiskey и whisky - это место его производства. Виски из Ирландии и США обычно пишется с буквы «е». Виски из Шотландии, Канады, Японии и других стран пишется без буквы «е». Итак, региональная грамматика - вот почему вы увидите на полках шотландский whiskey, а ирландский whisky. Разница между типами виски, такими как бурбон, рожь или скотч, немного сложнее. Тип виски зависит не только от страны происхождения, но и от зерна, используемого в процессе дистилляции. Разные зерна дают разные вкусовые характеристики. Добавьте к этому различные методы дистилляции в зависимости от региона и производителя, и вы получите широкий спектр вкусов от сладкого до пряного и от мягкого до жирного и дымного.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/3.png
• Шампанское4420113140Шампанское - это разновидность игристого вина и разновидность алкогольного напитка, произведенного из винограда, выращенного в регионе Шампань во Франции в соответствии с правилами, которые требуют, среди прочего, вторичной ферментации вина в бутылке для создания газирования, особых методов виноградников, источников винограда и особых режимов прессования, уникальных для данного региона. Большинство людей используют термин «шампанское» как общий термин для игристого вина, но в некоторых странах запрещено маркировать любой продукт как «шампанское», если только оно не происходит из региона Шампань и не производится в соответствии с правилами наименования.В первую очередь, для производства почти всего шампанского используются сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, но также винифицируют небольшое количество Пино Блан, Пино Гри, Арбане и Пти Мелье. Закон об апелласьоне шампанского разрешает использовать для производства шампанского только виноград, выращенный в соответствии с правилами апелласьона на специально отведенных для этого участках в пределах апелласьона. Шампанское стало ассоциироваться с королевской семьей в 17, 18 и 19 веках. Ведущие производители старались ассоциировать свое шампанское с благородством и королевской властью с помощью рекламы и упаковки, что привело к популярности среди формирующегося среднего класса.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/4.png
• Херес2324123203Херес - крепленое вино, изготовленное из белого винограда, выращенного недалеко от города Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии, Испания. Херес производится в различных стилях, в основном из винограда Паломино, от светлых версий, похожих на белые столовые вина, таких как Мансанилла и Фино, до более темных и тяжелых версий, которые подвергались окислению по мере старения в бочках, таких как Амонтильядо и Олоросо.Популярность хереса, на протяжении веков одного из самых традиционных, выдержанных и игнорируемых вин в мире, растет. За последние несколько лет новое поколение любителей вина приняло этот своеобразный крепленый продукт с глубокого юга Испании.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/5.png
• Пиво3342124301Пиво - один из старейших и наиболее потребляемых алкогольных напитков в мире и третий по популярности напиток после воды и чая. Пиво варят из зерен злаков - чаще всего из солодового ячменя, хотя также используются пшеница, кукуруза и рис.Во время процесса пивоварения ферментация крахмальных сахаров в сусле приводит к образованию этанола и карбонизации в полученном пиве. Большинство современного пива варится с использованием хмеля, который придает горечь и другие вкусовые качества и действует как естественный консервант и стабилизатор. Вместо хмеля можно использовать другие ароматизаторы, такие как травы или фрукты. В промышленном пивоварении эффект естественной карбонизации часто устраняется во время обработки и заменяется принудительной карбонизацией.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/6.png
• Текила3104214443Текила - это региональный дистиллированный напиток и тип алкогольного напитка, приготовленный из растения голубой агавы, в основном в районе, окружающем город Текила, в 65 км (40 миль) к северо-западу от Гвадалахары, и в высокогорье (Лос-Альтос) в центрально-западном районе, Мексиканский штат Халиско. Текилу обычно подают в Мексике в чистом виде, а во всем остальном мире - как шот с солью и лаймом.Текила содержит алкоголь (также известный как этанол) и чаще всего производится с содержанием алкоголя 38% для внутреннего потребления, но может производиться с содержанием алкоголя от 31 до 55%.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/7.png
• Анисетт / Анис2420342103Анисетт или анис - это ликер со вкусом аниса, который потребляется в большинстве средиземноморских стран, в основном в Испании, Италии, Португалии, Турции, Греции, Ливане, Кипре, Израиле и Франции. Он бесцветен и, поскольку содержит сахар, слаще сухих спиртных напитков со вкусом аниса (например, абсента). Самый традиционный стиль анисовки - это анис, произведенный путем дистилляции аниса , и отличается от анисовки, произведенной путем простой мацерации, включением на этикетке слова «дистиллированный».Ликер обычно не употребляют в чистом виде из-за его резкого и насыщенного вкуса. Однако при добавлении в напитки он дает приятный сладкий вкус. Его часто просто смешивают с водой, и он приобретает молочно-белую консистенцию. Эта смесь называется в испаноязычных странах «паломита». Весь ликер нужно одновременно окунуть в очень холодную воду. Даже быстрое наливание из бутылки не дает такого же результата. Очень белая жидкость означает, что была использована хорошая анисовка.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/8.png
• Холодное вино4420321241Холодное вино - это десертное вино, которое производится из винограда, который был заморожен еще на лозе. Сахар и другие растворенные твердые вещества не замерзают, но вода замерзает, что позволяет получить более концентрированный виноградный сок. Из замороженного винограда отжимается виноградное сусло, в результате чего получается меньшее количество более концентрированного и очень сладкого вина. Замораживание ледяных вин происходит перед брожением, а не после него.Производство холодного вина связано с риском (заморозки могут вообще не наступить до того, как виноград сгниет или потеряется по иным причинам) и требует наличия достаточно большой рабочей силы, чтобы собрать весь урожай в течение нескольких часов, в любой момент. Это приводит к тому, что во всем мире производится относительно небольшое количество ледяного вина, что делает ледяные вина, как правило, довольно дорогими.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/9.png
• Портвейн4242032301Портвейн - португальское крепленое вино, производимое исключительно в долине Дору в северных провинциях Португалии. Обычно это сладкое красное вино, которое часто подают в качестве десертного вина, хотя оно также бывает сухих, полусухих и белых сортов.Крепленые вина производятся путем добавления в вино определенной доли виноградного спирта или бренди на определенном этапе производственного процесса. Портвейн, возможно, является лучшим из всех крепленых вин, и его главная разновидность, винтажный портвейн, наряду с лучшими продуктами Бордо или Бургундии считается одним из величайших культовых вин мира.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/10.png
• Джин2304113304Джин - это ликер, в основе которого преобладают ягоды можжевельника. Джин - одна из самых широких категорий спиртных напитков различного происхождения, стиля и вкуса, которые вращаются вокруг можжевельника как общего ингредиента.Джин был любимым напитком государственных деятелей, солдат и рабочего класса. У него яркая и драматическая история, которая не уступает любому другому алкоголю. И это не говоря уже о том, что джин снова в моде и является любимцем миксологов по всему миру.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/11.png
• Брэнди1420334103Бренди - это спирт, полученный путем перегонки вина. Бренди обычно содержит 35–60% алкоголя по объему. Его обычно пьют после ужина. Некоторые бренди выдерживаются в деревянных бочках, другие окрашиваются карамельной краской, чтобы имитировать эффект выдержки, а некоторые производятся с использованием комбинации выдержки и окрашивания. Разновидности винного бренди можно найти в мире виноделия. Среди самых известных - коньяк и арманьяк из юго-западной Франции.Термин «бренди» также обозначает ликеры, полученные из вин других фруктов. Яблоки, вишня, сливы, груши и персики перегоняли в так называемые фруктовые бренди или коньячные спирты. Бренди из жмыха, сделанный из винограда с его стеблями, кожурой и семенами, также очень распространен. Бренди обычно оценивается по возрасту, но оценки сильно различаются в зависимости от страны.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/12.png
• Ром3142042242Ром - это дистиллированный алкогольный напиток, изготовленный из побочных продуктов сахарного тростника, таких как патока или мед, или непосредственно из сока сахарного тростника путем ферментации и дистилляции. Дистиллят, прозрачная жидкость, затем обычно выдерживается в дубовых бочках. Большая часть производства рома в мире происходит в странах Карибского бассейна и Латинской Америки. Ром также производится в Шотландии, Австрии, Испании, Австралии, Новой Зеландии, Фиджи, на Филиппинах, на острове Реюньон, Маврикии, Южной Африке, Тайване, Таиланде, Японии, США, Канаде, Индии и Непале.Ром бывает разных сортов. Светлый ром обычно используется в коктейлях, тогда как «золотой» и «темный» ром обычно употребляли в чистом виде, со льдом или использовали для приготовления пищи, но теперь их обычно употребляют в миксерах. Также доступны премиальные ромы, которые можно употреблять в чистом виде или со льдом.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/13.png
• Коктейль2304143441Более конкретно, коктейль - это напиток, по крайней мере, с тремя вкусами, одним из которых является алкоголь. Он должен содержать алкоголь, сахар и цитрусовые. Когда смешанный напиток содержит только дистиллированный спирт и миксер, например газировку или фруктовый сок, это хайбол; Многие официальные коктейли Международной ассоциации барменов - хайболлы. Когда смешанный напиток содержит только дистиллированный спирт и ликер, это дуэт, а когда он добавляет миксер, это трио. Дополнительные ингредиенты могут быть сахар, мед, молоко, сливки и различные травы.Коктейли - это форма искусства, одно из величайших проявлений человеческого творчества в мире крепких напитков, ликеров и соков.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/14.png
• Хуанцзю4200331304из-за отсутствия лучшего русского термина, часто переводится как желтое вино. Это тип китайского алкогольного напитка, приготовленный из воды, злаков, таких как рис, сорго, просо или пшеница, а также закваски джиук. В отличие от байцзю, он не подвергается дистилляции и содержит менее 20% алкоголя. Хуанцзю обычно пастеризуют, выдерживают и фильтруют перед окончательным розливом в бутылки для продажи потребителям. Некоторые стили выдерживаются до 20 лет и продаются как товары премиум-класса. Различные стили хуанцзю могут различаться по цвету от прозрачного до бежевого, желтовато-коричневого или красновато-коричневого. Многие известные бренды Хуандзю известны качеством воды, используемой в процессе пивоварения, а некоторые считают ее самым важным ингредиентом.Хуанцзю пьют сразу после охлаждения или подогрева или используют в китайской кулинарии. Основные производители хуанцзю - материковый Китай и Тайвань.//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/15.png