あなたは、どんなお酒？

お酒は文化の総体制でもある。人類が文明を築きコミュニケーションをとるとき必ずと言っていいほどお酒が存在する。そしてお酒は我々の文化、文学、技術、医療、衛生、農業、工業、政治、経済、など様々な面で大きな影響を及ぼして来た。

お酒の歴史は古く、文明が発生した頃にはもうすでに存在していた。世界各国様々なお酒がありそれぞれ作り方も異なる。甘いのや、辛いのや、柔らかいのや、色々。十人十色ならぬ十酒十色。

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ウォッカ3102441203大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、エタノール成分を除けばほぼ無味無臭無色である。ただし、フレーバー（フレーバード、フレイバード）・ウォッカのように、香味が付けられているものも存在する。ロシア・東欧圏では「混ぜ物をしてウォッカを飲む」ということは邪道と目されている。本来ウォッカをストレートで常飲していたロシア・東欧圏以外では、カクテルの材料の1つとして他の飲料と混ぜて飲むことが多い。中欧のポーランドではウォッカをミネラルウォーターやジュースで割ることは昔から行われている。火をつけて飲むこともある。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/1.png
清酒2104332440日本酒は中国の黄酒の製造方法からヒント得て作られた日本のお酒である。だが中国の黄酒とは全く違う。少し黄色がかったり無色透明であったりする。アルコール度数は１５％以上、ビタミンなどの栄養を多く含むお酒です。日本酒はただ米とお水だけを原料としてるので、一度飲めばとても忘れがたいお酒となります。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/2.png
ウイスキー1240334342ウイスキーは、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。日本語ではウィスキーとも表記されるほか、商品名においてはウヰスキーまたはウ井スキーも用いられる。イギリス北部地方を訪れた観光客は、そこの景色に圧倒されるだろう。綺麗な自然と善良な人々、何事にも屈しない強靭な精神で作り上げたこの地方のスコッチウィスキーは格別である。ぜひ一度試してみてはいかが？//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/3.png
シャンパン4420113140シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方特産のスパークリングワインである。シャンペンやシャンパーニュとも表記される。明治初年の日本では、三変酒とも呼ばれた。かつて香港および上海では三鞭酒と当て字された。現代中国語では主に香檳酒と表記される。シャンパンはお酒の歴史上類を見ないほど人に優越感を与えている。またシャンパンは味がまろやかで、時と場所を選ばず、どんな場面でも飲むのに適してる。よくパーティーや結婚式などの喜ばしい時に飲まれる。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/4.png
シェリー2324123203シェリーは、スペイン・アンダルシア州カディス県ヘレス・デ・ラ・フロンテーラとその周辺地域で生産される酒精強化ワイン。シェリーは英語名であり、スペイン語ではビノ・デ・ヘレスと呼ばれる。ポート・ワイン、マデイラ・ワインとともに、「世界三大酒精強化ワイン」のひとつである。かつてシェイクスピアに『ガラスの瓶に閉じ込められたスペインの太陽』と表現された一品。我々にスペインののどかな一日を感じさせるお酒です。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/5.png
ビール3342124301ビールは、主に大麦を発芽させた麦芽を、ビール酵母でアルコール発酵させて作る製法が一般的である。ビールは口当たりよく、さっぱりしていて、酔いにくい。どこかに優しい感じを感じるお酒です。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/6.png
テキーラ3104214443テキーラとは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、アガベ・テキラナ・ウェベル・バリエダ・アスルと呼ばれる竜舌蘭から造られる蒸留酒。まずテキーラを口の中に入れ、舌が痺れるのを待つ。そしてゆっくりと飲む。そうするとあなたは我を忘れて・・・//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/7.png
キュンメル2420342103キュンメル・リキュールは、キャラウェイをベースに、ニスやクミン、レモンピールなどで香り付け。無色透明の甘い薬草系リキュール。１５７５年にオランダのホルス社が、つくり出したといわれます。帝政ロシア時代、ピョートル大帝がオランダを訪問。この酒を大いに気にいり、製法をロシアに持ち帰る。そして、バルト海沿岸のリガのアラッシュ荘園で造らせた、最初のキュンメルが、アラッシュ・キュンメルです。現在はオランダ・ドイツ・ベルギーなどで生産されています。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/8.png
アイスワイン4420321241主に食後に提供される甘口のワインである。フランスソーテルヌ地方の同名 AOC のワインや、ドイツワイン（アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼなど）、ハンガリートカイのトカイワインなどが有名。氷結したブドウから造られるワイン。カナダの国酒に命名された。ぶどう農園の方やアイスワイン製造の方は、毎年良い凍った葡萄が取れるように祈ってる。なぜなら天然物は非常に取りにくいからである。もしあなたが貴重なアイスワインと巡り会えたなら、それは愛するものを見つけた時と等しい。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/9.png
ポートワイン4242032301ポートワインまたはヴィーニョ・ド・ポルトはポルトガル北部ポルト港から出荷される特産の酒精強化ワイン。日本の酒税法上では甘味果実酒に分類される。ポルト・ワインともいう。ポートワインは、まだ糖分が残っている発酵途中にアルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴である。ポルトガルのポートワインは、口当たりがよく、濃厚で、芳醇である、非常に簡単にほろ酔い状態に陥る。人生は渋いものである、ポートワンのように//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/10.png
ジン2304113304ジンとは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。ジュニパーベリーの上に流すことによって香り付けがされているのが特徴的。日本の酒税法上はスピリッツに分類される。無色透明なお酒で、そのまま飲むこともできる。ほか、よくカクテルのベースに使われることが多い。ジンをある人はカクテルの心臓をと呼ぶこともある。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/11.png
ブランデー1420334103ブランデーは、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源はオランダ語の「焼いたワイン」を意味する brandewijn から。明治時代の辞書『袖珍獨和新辭林』によれば葡萄地酒と訳されている。主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。ブランデーは、『ワインの魂』として一般的に知られている。ある伝説がある。15世紀イタリア、ホフマンと呼ばれる人がいた。戦争が始まったためが、彼は屋敷にあったワイン樽を地下室に隠した。戦争終了後、幸い以下室は発見されなかった。その後たくさんの時間が過ぎ、その樽が発見された。樽の中のほとんどが蒸発して、残りは黄金いろに輝き、芳醇のかをりが漂っていた。ブランデーの発見である。名前は彼を記念してつけられたらしい。意味は『命の水』だとか。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/12.png
ラム酒3142042242ラム酒またはラムとは、西インド諸島が原産地と考えられている、サトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料として作られる蒸留酒である。サトウキビに含まれるショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変えた後、蒸留、熟成することで作られるいいラム酒は職人の手から作られます。醸造プロセスは、世代から世代へと醸造の経験を伝承し、蓄積されてきた。職人はラム酒の原料を選ぶほか、ラム酒の風味を作成することができるので、マスターと呼ばれます。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/13.png
カクテル2304143441カクテルはとても表情豊かなお酒である。２種類以上のお酒や果汁など混ぜて作ります。臨機応変が効くお酒！！ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。カクテルを具体的に表現したとき、しばしば「酒＋何か」と表現される。例えば、スタンダードなカクテルとして紹介される「スクリュー・ドライバー」というカクテルは、「ウォッカ＋オレンジ・ジュース」で構成されており、この表現に当てはまる。しかし、「マティーニ」というカクテルは「ジン＋ドライ・ベルモット」、つまり「酒＋酒」ということになる。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/14.png
黄酒4200331304黄酒は世界最古のお酒の一つであり、中国で作られた。ビール、ワイン、に続き三大古酒の一つ。中国の米を原料とする醸造酒。紹興酒は代表的な黄酒であり、老酒は長期熟成させた黄酒である。//areal.me/what-wine-are-you-quiz/show/15.png